miércoles, 28 de mayo de 2014

Crema de Caléndula con Thermomix

Es indicada para las quemaduras del sol,combate las varíces, tiene efecto antiseptico y cicatrizante,etc.
Los ingredientes son orientativos, pero aunque pongais más o menos cantidad de flores o margarina, saldrá bien.



Ingredientes
  -2 manos de flores de caléndula, con un poco de tallo y algo de hojas
  -250 g de margarina ( o mantequilla, o manteca de cerdo)

Preparación
  1.Ponemos las flores en un bol y cubrimos con agua fría.Dejamos reposar media hora.
  2.Escurrimos el agua pasando las flores por un colador, donde las dejamos 10-15 min.
  3.Colocamos las flores sobre un trozo de papel de cocina (varias capas), tapamos con otro papel y presionamos con las manos para secar las flores.
  4.Ponemos las flores en el vaso y programamos 5 seg. vel. 5.Bajamos los restos hacia las cuchillas.
  5.Añadimos la mantequilla y programamos 6 min. 100º vel. 2.
  6.Vertemos en un recipiente, dejamos enfriar y despues reposar en la nevera durante 24 horas.
  7.Despues del reposo, la calentamos en el microondas, solo para derretirla.
  8.Pasamos por un colador fino, presionando las flores con una cuchara.
  9.Dejamos enfríar y guardamos en un recipiente con cierre hermetico.
Se conserva en la nevera, durante 3-4 meses o más!