martes, 18 de febrero de 2014

Crema de Judías Blancas - Cocina Sana con Thermomix

Esta vez os traigo un plato vegetariano!Es muy sencillo, con pocos ingredientes, pero está delicioso!!!


Ingredientes para 3 raciones
  -700 g de judías blancas cocidas
  -400 g de caldo de la coccion de las judías
  -9-10 dientes de ajo, enteros si son pequeños, y si son grandes cortados en 2-3 trozos
  -50 g de aceite de oliva
  -1 cucharadita de sal
  -1 pellizco de pimienta
  -1 cucharadita de pimentón
  -1/2 cucharadita de orégano

Preparación
  1.Ponemos en el vaso el aceite y programamos 2 min. 100º vel. 1.
  2.Mientras, reservamos 3-4 cucharadas de las judías enteras en un plato.
  3.Añadimos los ajos y programamos 3 min 100º vel. 1.
  4.Agregamos las especias, las judías y el caldo y programamos 1o min 100º vel. 1.
  5.Trituramos programando 1 min. vel. 10.

Listo!Servimos echando en el plato la crema, despues repartímos por encima las judias enteras reservadas, espolvoreamos con un poco de orégano seco y añadimos un chorillo de aceite de oliva.
Que aproveche!