jueves, 30 de enero de 2014

Guiso de Merluza con Espinacas

Este guiso no tendrá la presencia de otras recetas que hemos preparado antes, pero esta delicioso, ademas de light, sano y fácil de hacer!


Ingredientes
  -400 g de merluza en trozos, sin piel y sin espinas (tambien se puede hacer con migas de bacalao)
  -1 manojo de espinacas separados los tallos de las hojas (no pongo los gramos porque el peso es relativo)
  -200 g de puerro en trozos, solo la parte blancas
  -250 g de champiñones en trozos
  -150 g de vino blanco
  -500 g de agua
  -50 g de aceite de oliva
  -1 cucharadita de sal
  -1 cucharadita de pimentón
  -1 pizca de pimienta

Preparación
  1.Ponemos en el vaso el puerro, los champiñones,los tallos de espinacas, el aceite y las especias y programamos 10 min Varoma vel 2.Mientras, cortamos las hojas de espinacas en trozos
  2.Añadimos las hojas de espinacas y programamos 3 min Varoma vel 2.
  3.Agregamos la merluza, el vino blanco y el agua y programamos 20 min 100º, giro ala izquierda, velocidad cuchara.
  4.Cuando queden 10 min. del tiempo programado, colocamos el cestillo en lugar del cubilete.
  5.Dejamos reposar en el vaso durante 10 min.
Listo!