sábado, 18 de enero de 2014

Bizcocho de Plátano

Una manera deliciosa de aprovechar los plátanos maduros que muchas veces tenemos en casa y no sabemos que hacer con ellos.Pues este bizcocho es la solución!sale muy tierno y jugoso.
La receta utiliza 3 plátanos,aproximadamente 250 g, pero podeis poner un poco más o un poco menos, para aprovechar vuestros plátanos.
Sale un bizcocho bastante grande.Yo utilizé un molde rectangular de 30x11 cm.


Ingredientes
  -250 g de plátanos maduros
  -200 g de azúcar moreno
  -4 huevos
  -200 g de harina
  -70 g de aceite de girasol
  -1 sobre de levadura química
  -1 pizca de sal

Preparación
  1.Ponemos en el vaso los trozos de platano, el azúcar y la pizca de sal y programamos 5 seg vel 5.
  2.Colocamos la mariposa, añadimos los huevos y programamos 4 min 37º vel 3,5.
  3.Mientras nos preparamos el molde engrasado con aceite o margarina y espolvoreado con harina.
  4.Cuando termine el tiempo, añadimos el aceite y programamos 5 seg vel 2.
  5.Agregamos la levadura y la harina y programamos 10 seg vel 3,5.
  6.Vertemos la masa en el molde preparado y lo horneamos 35-40 min  a 180º.

Yo siempre que horneo bizcochos, en la parte de abajo del horno pongo un recipiente con agua, que genera vapor y hace que el bizcocho salga más jugoso.