sábado, 21 de diciembre de 2013

Tarta de Santiago en 20 Minutos!

La tradicional tarta de Santiago, se prepara en menos de 1 minuto de trabajo con Thermomix, y al horno, todo en unos 20 minutos!

Ingredientes para 6-8 raciones
  -250 g de almendras peladas crudas
  -200 g de azúcar
  -la piel de 1 limón, solo la parte amarilla
  -4 huevos
  -1 pizca de sal
  -mantequilla o aceite de girasol para engrasar el molde
  -azúcar glas para espolvorear

Preparación
  1.Picamos las almendras programando 10 seg vel 5.Quedaran en trocitos pequeños.Si la quereis mas fina podeis triturarlas.Reservamos las almendras.
  2.Ponemos en el vaso el azúcar y programamos 10 seg vel 5-10.Bajamos los restos hacia las cuchillas.
  3.Añadimos la piel de limón y programamos 10 seg vel 5-10.Bajamos los restos hacia las cuchillas.
  4.Añadimos los huevos y la pizca de sal y programamos 10 seg vel 4.
  5.Incorporamos las almendras y programamos 5 segundos velocidad 3.Terminamos de mezclar con la espatula y vertemos la masa en un molde engrasado.Horneamos 25-20 min. a 180º.
  6.Una vez horneada y fría, se puede decorar utilizando la cruz de Santiago recortada en un papel y azúcar glas para espolvorear la tarta.