martes, 12 de noviembre de 2013

Torta de Polenta con Queso (Plăcintă de Mămăligă cu Brânză) - Receta Rumana

Anteriormente, os he enseñado como preparar la polenta con Thermomix.Hoy quiero compartir con vosotros esta rica amnera de aprovechar los restos de polenta, aqunque podeis hacer polenta directamente para hacer tortas.
Para esto , no necesitamos el Thermomix, pero tenía que enseñaros esta receta.


No voy a dar cantidades, porque esto se hace al ojo.Depende de la cantidad de polenta que tengais,y el queso se echa al gusto, mas o menos, un tipo u otro.Yo no le añado mas sal, porque la polenta ya tiene sal, y el queso tambien .
Ingredientes
-polenta
-queso (yo utilizo parmesano)
-aceite de girasol
Preparacion
1.Cortamos la polenta en laminas finas.
2.En una sarten muy caliente ponemos el aceite.Añadimos los trozos de polenta y el queso.Removemos constantemente y partimos los trozos con una cuchara o una espatula de madera.
3.Formamos la torta, aplastando la polenta, el proceso es parecido al de la tortilla de patatas.
4.Cuando este dorada por la parte de abajo, damos la vuelta con la ayuda del plato.
5.La ponemos de nuevo en la sarten y dejamos que se dore el otro lado de la torta.
Listo!A disfrutar, es tan rica!