sábado, 16 de noviembre de 2013

Tarta de Queso y Dulce de Membrillo (Sin Horno)

Una combinación clasica, y un sabor delicioso.Es muy fácil de hacer.


Ingredientes

Base
  -1 paquete (230 g) de galletas Relieve o Digestive o Maria
  -80 g mantequilla derretida
  -50 g nutella

Relleno de queso
  -300 g queso crema o queso para untar
  -200 g nata para montar
  -100 g leche entera
  -100 g leche condensada
  -1 cucharada azúcar vainillado
  -8 hojas pequeñas de gelatina o 4 grandes

Cobertura de membrillo
  -250 g de dulce membrillo
  -20 g agua

Preparación

Base
  1.Ponemos en el vaso las galletas, la mantequilla y la Nutella y programamos 10 seg vel 10.
  2.Vertemos la mezcla en una bandeja redonda, desmontable y repartimos en una capa uniforme y compacta.Metemos en el congelador por 10-15 min.
  3.Enjuagamos el vaso poniendo 500 g de agua y ponemos en posicion vaso cerrado, y damos 3 golpes de Turbo.Retiramos el agua y ya tenemos el vaso limpio, listo para preparar el relleno.

Relleno de Queso
  1.Hidratamos las hojas de gelatina con agua fría.
  2.Ponemos los demas ingredientes del relleno en el vaso y programamos 7 min 90º vel 5.
  3.Cuando queden 30 seg del tiempo programado, añadimos por el bocal del cubilete la gelatina escurrida e hidratada.
  4.Destapamos el vaso y dejamos enfríar por 10 min.
  5.Vertemos el relleno encima de la base, utilizando una cuchara para no hacer un agujero en la base de galletas.Dejamos enfríar y metemos en la nevera por 1 hora

Cobertura  de Membrillo
  1.Ponemos en el vaso el membrillo y el agua y programamos 5 min 90º vel 5.Vertemos encima de la tarta, repartimos uniformemente y con una espatula o una cuchara hacemos unos piquitos en el membrillo para darle algo de textura, una sencilla decoración.
  2.Dejamos enfríar y reposar en la nevera un minimo de 5 horas.