sábado, 23 de noviembre de 2013

Macarrones con Tomate y Chorizo

Una receta tradicional, rica y con fundamento!

Ingredientes
  -250 g de macarrones
  -200 g de chorizo en rodajas (yo utilizé chorizo guardado en aceite,pero podeis utilizar chorizo normal o jamón, o mitad y mitad)
  -125 g de queso rallado (manchego semicurado o parmesano)
  -120 g de cebolla en trozos
  -50 g de aceite de oliva
  -400 g tomate frito o triturado
  -1/2 cucharadita de sal
  -1/2 cucharadita orégano
  -425 g de agua

Preparación
  1.Ponemos en el vaso el queso y rallamos programando 10 seg vel 10.
  2.Troceamos el chorizo, vaso cerrado y 3 golpes de Turbo.
  3.Añadimos la cebolla, picamos 4 seg vel 4.Con la espatula, bajamos los restos hacia las cuchillas.
  4.Colocamos la mariposa, añadimos el aceite y programamos 7 min Varoma vel 1.Bajamos los restos hacia las cuchillas.
  5.Añadimos el tomate, la sal y el orégano y programamos 5 min Varoma vel 1.(Si utilizais tomate triturado, hay que programar 10 min)
  6.Agregamos el chorizo y programamos 3 min Varoma vel 1.
  7.Añadimos el agua y programamos 7 min Varoma vel 1.
  8.Incorporamos los macarrones y programamos el tiempo indicado en el paquete de los macarrones, en mi caso 9 min. Varoma giro a la izquierda vel 1.
  9.Servimos los macarrones espolvoreados con el queso rallado.