sábado, 30 de noviembre de 2013

Bombones Raffaelo

Los refinados bombones de coco de Ferrero, caseros gracias a Thermomix!



Ingredientes para 25 bombones
  -120 g coco rallado
  -100 g mantequilla
  -200 g leche condensada
  -100 g leche en polvo
  -25 g leche entera
  -unas gotas de esencia de vainilla o extracto de vainilla o azúcar vainillado
  -25 almendras enteras peladas y tostadas
  -100 g coco rallado para rebozar los bombones
  -3-4 cucharadas de mantequilla derretida para engrasarse las manos

Preparación
  1.Ponemos en el vaso el coco (los 120 g) y programamos 10 seg vel 10.Bajamos los restos hacia las cuchillas.
  2.Añadimos la  mantequilla, la leche condensada, la leche entera, la leche en polvo y unas gotas de vainilla.Programamos 10 seg vel 10.Despues 4 min 50º vel 1.Retiramos la masa en un recipiente y dejamos reposar en la nevera por 1 hora.
  3.Nos engrasamos las manos con la mantequilla derretida y formamos los bombones dandoles forma redonda e introducimos en el interior de cada uno una almendra.Despues los rebozamos por el coco rallado y dejamos reposar 2 horas en la nevera antes de servir.