miércoles, 23 de octubre de 2013

Bizcocho de Chocolate

Este bizcocho es muy vistoso, por fuera y por dentro, y del sabor ni te cuento!



Ingredientes
  Bizcocho:
    -5 claras, con una pizca de sal
    -5 yemas
    -5 cucharadas de azúcar
    -5 cucharadas aceite de girasol
    -5 cucharadas de harina
    -3 cucharadas cacao en polvo
    -50 g leche entera
    -50 g nueces enharinadas
    -1 sobre de levadura química
  Decoración:
     -200 g chcocolate blanco
     -50 g chcocolate negro

Preparación
  1.Colocamos la mariposa en las cuchillas y montamos las claras programando 4 min vel 3 1/2
  2.Sin programar tiempo, programamos vel 2.Por el bocal del cubilete añadimos el azúcar y mezclamos unos 30 segundos, despues añadimos las yemas, el aceite de girasol, la leche, y el cacao en polvo.
  3.A continuacion, abrimos el vaso,y añadimos el sobre de levadura y la harina, mezclamos programando 20 seg vel 1.
  4.Retiramos la mariposa, e incorporamos las nueces enharinadas y terminamos de remover con la espatula, en movimientos envolventes.
  5.Vertemos la mezcla en un molde engrasado con aceite de girasol  y espolvoreado con harina, o forrado con papel de horno.
  6.Dependiendo de la altura del molde y del bizcocho, horneamos entre 40 y 60 minutos a 180º

Decoración
  1.Una vez enfriado el bizcocho, lo desmoldamos y lo colocamos en el plato o bandeja donde lo vamos a servir.
  2.Cortamos el chocolate negro en trozos pequeños.
  3.Derretimos el chocolate blanco en el microondas, 3 minutos a potencia media, removiendo cada 20 segundos.
  4.Vertemos el chocolate blanco encima del bizcocho,dejando caer tambien por los laterales.
  5.Decoramos con los trocitos de chocolate negro.
  Listo!Anímate que es muy facil, pero delicioso,todo un exito!