viernes, 9 de agosto de 2013

Crumble de Manzana

Otro postre rico-rico, y todavia mas si podeis aguantarlo hasta el dia siguiente en la nevera!

Ingredientes:
  Relleno:-700 g de manzanas peladas y cortadas en trozos
              -150 g de azúcar
              -50 g de mantequilla
              -25 g de maicena
              -50 g de agua
Crumble:-50 g de azúcar moreno
              -50 g azúcar
              -100 g harina de repostería
              -1/2 sobre de levadura quimica
              -100 g de mantquilla fria en trozos
              -50 g de almendras tostadas y molidas

Preparación:
  Relleno:1.Ponemos en el vaso la manzana, el azúcar, la canela y el agua y programamos 10 seg vel 10.
              2.Despues programamos 10 min 100º vel 2
              3.Cuando termine el tiempo programado, añadimos la maicena y programamos 1min sin temperatura, vel 3
               4.Reservamos el relleno en un bol.
Crumble:1.En el vaso limpio y seco, ponemos todos los ingredientes menos la almendra molida y programamos 4 seg vel 5.
              2.Añadimos la almendra y programamos 2 seg vel 5.
              3.En una bandeja redonda, desmontable vertemos un poco mas del crumble y formamos la base haciendo una capa uniforme
              4.Echamos por encima el relleno de manzana y extendemos bien
              5.Y por ultimo repartimos el crumble restante por encima de la manzana
              6.Horneamos unos 35 min a 180º
              7.Dejamos reposar minimo 3-4 horas en la nevera y servimos el crumble espolvoreado con azucar glas.
              8.Que aproveche!