sábado, 10 de agosto de 2013

Bizcocho de Coco con Crema de Chocolate

Este postre es uno de mis favoritos, desde mi infancia.Aunque es muy sencillo, siempre tiene exito.

Ingredientes:
  Bizcocho:
                 -6 yemas
                 -6 claras
                 -6 cucharadas de azúcar
                 -6 cucharadas de coco rallado
                 -6 cucharadas de leche
                 -6 cucharads de aceite de girasol
                 -6 cucharadas de harina de repostería
                 -1 sobre de gaseosas o de levadura química
  Crema pastelera de chocolate:
                 -500 g leche
                 -3 huevos
                 -60 g azúcar
                 -60 g de maicena
                 -60 g de nesquik
Preparación:
  Bizcocho:
                 1.Colocamos la mariposa en las cuchillas, echamos las claras y una pizca de sal y programamos 2 min vel 4.
                 2.Sin programar tiempo, programamos vel 2 e incorporamos poco a poco el azúcar, las yemas, el aceite de girasol, la leche, el coco.
                 3.Bajamos a velocidad 1 y añadimos despacio la harina.
                 4.Terminamos de envolver la harina con la espatula y echamos la masa en una bandeja engrasada con aceite o mantequilla y espolvoreada con harina y horneamos 30-35 min a 180º.
                  5.Cuando el bizcocho haya enfriado, lo desmoldamos y vamos con la preparacion de la crema.
  Crema pastelera de chocolate:
                   1.Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 7 min vel 4 90º.
                   2.Inmediatamente repartimos la crema por encima del bizcocho y espolvoreamos con coco rallado.
                   3.Listo!Si lo probais contadme que tal os parece.