viernes, 26 de julio de 2013

Magdalenas de Queso con Frutos Secos

Hoy me apetecía algo con queso y muchos frutos secos, asi que me hizé esta rica receta.

Ingredientes:-125 g aceite de girasol
                    -60 g leche
                    -125 g queso curado o parmesano
                    -2 claras
                    -2 yemas
                    -1 cucharita de sal
                    -90 g harina de trigo
                    -90 g maízena
                    -1/2 sobre levadura química
Preparación:1.Colocamos la mariposa, ponemos en el vaso las claras y la sal  y programamos 3 min vel 3,5, reservamos las claras en un bol
                   2.Sin lavar el vaso, ponemos otra vez la mariposa, y echamos las yemas y el queso y programamos 1 min vel 3
                   3.Añadimos la leche y el aceite de girasol y mezclamos 20 seg vel 3
                   4.Quitamos la mariposa y añadimos la harina de trigo, la maizena y la levadura, mezclamos 30 seg vel 4
                    5.Incorporamos la masa en el bol de las claras, con movimientos envolventes, y echamos 3 cucharas de leche si hace falta.Agregamos los frutos secos y mezclamos bien.
                    6.Repartimos la masa en las capsulas y dejamos reposar 20 min
                    7.Horneamos 25-30 min a 180º
                    8.Listo!