viernes, 12 de julio de 2013

Como Hacer Mayonesa Higienizada en 2 Minutos

Solo utilizo mayonesa casera, y me encanta hacerla en la Thermomix, nunca se me ha cortado ni he tenido problema alguno.

Ingredientes:
-300 g de aceite de girasol o 400 g de aceite de oliva
-2 huevos
-el zumo de 1/2 limón
-1 cucharadita de sal
Preparación:
1.Ponemos en el vaso los huevos, el zumo de limón y la sal y programamos 1 min 30 seg, 80º vel. 5
2.Cuando acabe el tiempo programado, volvemos a programar velocidad 5 (sin programar tiempo ni temperatura) para que no se cuaje el huevo.
3.Con el cubilete puesto en la tapa, vertemos poco a poco el aceite sobre la tapa.
4.Con la espatula, bajamos los restos de mayonesa de la tapa y del interior del vasohacia las cuchillas y programamos 10 seg vel 3.
5.Listo!